Smetti di usare il mattarello per la pizza: un pizzaiolo spiega perché è un sacrilegio
L’arte della pizza ha radici profonde e una tradizione che si tramanda da generazioni. Tuttavia, esistono tecniche e pratiche che possono influenzare notevolmente il risultato finale. Tra queste, l’uso del mattarello per stendere la pasta è un argomento di dibattito tra i pizzaioli esperti. Molti sostengono che sia fondamentale mantenere la giusta consistenza e il … Leggi tutto






